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Spaghetti alle vongole

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La ricetta degli spaghetti alle vongole. Fotoricetta con ingredienti, procedimento e curiosità http://www.cucinaconoi.it/ricette/primi-piatti/spaghetti-alle-vongole Benvenuto sul canale YouTube di Cucinaconoi.it il popolare sito italiano di ricette di cucina gourmet; "enogastronomia e stile" è il nostro motto e l''idea è di trasmettere i nostri saperi sull'enogastronomia italiana con stile e professionalità: enologia, cocktail, servizio di sala, materie prime di qualità, storia e curiosità sulla vasta e variegata cultura enogastronomica italiana. Se stai cercando una ricetta per stupire i tuoi ospiti, un consiglio per scegliere il vino giusto o i trucchi per preparare deliziosi cocktails, allora non scordare di iscriverti per non perderti le nuove ricette http://www.youtube.com/user/CucinacoNoi?sub_confirmation=1 Buon divertimento! Seguici su facebook https://www.facebook.com/pages/CucinacoNoi/123120887704666?fref=ts Canale in inglese http://www.youtube.com/channel/UC6FISFLSQHaJOYxVMOxYfLQ Il nostro sito http://www.cucinaconoi.it
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Текстовые комментарии (211)
Barbi Ghita (1 месяц назад)
Ciao! Ho bisogno di una padella professionale, qualcuno sa dirmi se questa https://amzn.to/2DwqHZg è all’altezza di quella usata qui?
fortnite ps4Napolitano (1 месяц назад)
bravissima come si vede che sei una professionista di cucina si vede di come muovi i mestoli le pentole e di come cucini amorevolmente
Anna Esposito (1 месяц назад)
Cioè fatemi capi a ste vongole li sta a veni il mal di testa doppia cottura prima bollite e poi nel l olio ma x favore su vanno aperte una sola. Volta con olio aglio e peperoncino e un po' di vino bianco e prezzemolo dopo è basta.. Addirittura il pepe ma stiamo a scherza come rovinare la cucina italiana
Salvo Lo Bianco (2 месяца назад)
Ma che e prima le fate bollite le vongole :( :( :( dice bene Cb Asso, la cucina è passione non pasticciare tanto sono poi sempre con le vongole è
Arisdex (3 месяца назад)
Ottima versione degli spaghetti alle vongole , uno spaghetto che secondo la mia opinione è un dei capostipiti della cucina italiana e che è tra le mie pietanze preferite. Tornando alla tua ricetta non ho potuto che notare delle accortezze assenti e/o dei veri e propri "errori" : - Le vongole essendo l'unica componente del piatto , il sapore dev'essere assistito da altre aggiunte ( prezzemolo , aglio , peperoncino e vino ) per creare un misto di sapori molto caratteristico e siccome l'acqua ricavatasi dalle vongole viene utilizzata per insaporire la padella e non l'acqua di cottura ( in questo caso ) possiamo quindi far soffriggere l'aglio trito e/o in camicia con una manciatina di prezzemolo ( per ottenere un sapore leggermente amarognolo ) e poi aggiungere le vongole , successivamente all'apertura si può sfumare con un buon vino bianco frizzante.
Jermaine Jennings (5 месяцев назад)
I would add a touch of white wine though
Jermaine Jennings (5 месяцев назад)
Perfect
andrea musso (7 месяцев назад)
Pasta mandorle
Cetriolo Globale (7 месяцев назад)
36o grammi per 4 persone? Ma dove, in Eritrea? Ma cambia lavoro.
Senza Biglietto (7 месяцев назад)
Complimenti,tutto perfetto,mi sarebbe piaciuto vedere una leggera sfumata a mezza cottura delle vongole con un po' di vino bianco ma perfetto👍
huttins90 (1 год назад)
20 grammi di sale per litro di acqua però è una soluzione al 2% non al 20%
Roberto Damiani (1 год назад)
Per tutti quelli che continuano a dire che in questo modo le vongole vengono cotte due volte faccio notare che il tempo che serve per farle aprire al vapore è così poco, se le togliete subito ,che si aprono e basta e che ripassare in padella con aglio e olio prezzemolo e peperoncino , se non ve le scordate sul fuoco serve a farle mantecare con la pasta acqua di cottura e un po di quella che hanno rilasciato aprendosi.
poti poti (1 год назад)
Ti seguo dalla Spagna, sono Veneta, mi piace tantissimo il tuo canale! Per me il migliore! Grazie per condividere le tue ricette. Tanti saluti
CucinacoNoi (1 год назад)
grazie. saluti a te
Luca Di Donato (1 год назад)
Ottima osservazione le.vongole.non vanno.cotte due volte....poteva essere un soute di vongole
Pfri83tf Fiore (1 год назад)
ottimo 👍👍👍
gameover79 (1 год назад)
da palermitano posso dire che questa e un ottima ricetta promossa a pieno voto
mimmo darar (1 год назад)
Bravissima cara Sonia...fa sempre piacere imparare da lei
Philippe Meriglier (1 год назад)
Bravo pour votre recette ! J'ai déjà régalé mes convives à quatre reprises. Je n'ai pas trouvé de palourdes, j'ai donc remplacé les palourdes par des praires. Je me suis abonné à votre chaîne pour retrouver la cuisine de nos voisins italiens (vive les latins se sont quand même les meilleurs ! ;-)
Matteo Mesolella (1 год назад)
non sai niente pluf!
Salvatore Mendola (1 год назад)
Non si fanno cosí!!!!
Rachid Touil (1 год назад)
Grazie signora.
Eliana Lamas (1 год назад)
Nice video. Is it possible to put English subtitles? for people who don't speak Italian. Thanks.
CucinacoNoi (1 год назад)
look at https://www.youtube.com/channel/UC6FISFLSQHaJOYxVMOxYfLQ/videos
Grazia Miccio (1 год назад)
ciao io di solito le faccio prima aprire
pincherlezed (1 год назад)
Ineccepibile, gli spaghetti alle vongole classici si fanno "così"! Unica possibile variante aggiungere un po' di pomodoro "fresco" (non pelati o conserva! Guai!) per colorarli appena di rosa. Un minuscolo appunto, perché mettere anche il pepe, visto che c'è già l'azzeccatissimo e salutare peperoncino?
eugenio maria righini (1 год назад)
buonissime brava
sheermarvel (2 года назад)
aldante~
Luca Rossi (2 года назад)
col vino era piu saporito
Carmine D'Amato (2 года назад)
E l'acqua delle vongole dove va??? sprecata? Si poteva risottarla con quell'acqua.
Mariano Oliveri (2 года назад)
Ciao Sonia ,sei fantastica e bravissima ,volevo sapere sè possibile venire dove cucini per assaggiare le tue specialità culinarie .
Edegar Oliveira (2 года назад)
Complimenti, sempleci ed efficiente...sono un suo fan...
CucinacoNoi (2 года назад)
+Edegar Oliveira grazie...
phydia72 (2 года назад)
Ciao Sonia.. Lascia stare alcuni commenti giù.. Tutti chef ma al contempo frustrati.. Sei brava ma brava davvero.. Nella fattispecie volevo però capire una cosa è considera che sicuramente sbaglio io.. Nel video dici soluzione salina venti per cento. Ma per il litro d'acqua il venti per cento sarebbero duecento grammi di sale..venti grammi su un litro sarebbero 2 per cento... Sbaglio o no...non comprendo ma ripeto certamente sbaglio io
CucinacoNoi (2 года назад)
+phydia72 Grazie per i complimenti! la quantità esatta è il 2%
Francesca Mattos (2 года назад)
Brava
CucinacoNoi (2 года назад)
+Franci Mattos grazie...
Stefano Persanti (2 года назад)
Le Vongole vanno cotte assieme all'olio e l'aglio tritato , (non da parte) altrimenti non prendono il vero sapore , poi serve del vino bianco a sfumare , niente peperoncino , un velo di prezzemolo a colorare , e un pizzico di pepe , ciao chef.
Paolo (9 месяцев назад)
Davey hai rotto il cazzo, ma che è la tua fidanzata la cozza del video?
Davey (1 год назад)
Ma sta cacata di massa del vino bianco negli spaghetti alle vongole ve la siete accordata? NIENTE PEPERONCINO? ma perchè non hai fatto la premessa che questa è la TUA versione? invece di partire subito con "le vongole VANNO COTTE blabla" , ma ti sei accorto dell'arroganza del tono?
Stefano Persanti (2 года назад)
Basta conoscere bene le vongole e sabbia non se ne trova alla cottura .
Gretel (2 года назад)
io le faccio aprire da parte perchè ci possono essere vongole piene di sabbia e quindi poi si dovrebbe buttare il tutto, così quando le vongole sono aperte poi filtro il liquido delle vongole e lo metto da parte, quindi faccio soffriggere olio aglio e peperoncino po aggiungo le vongole precedentemente aperte e il liquido filtrato e il prezzemolo
Roberto Damiani (2 года назад)
da quando faccio gli spaghetti alle vongole con la tua ricetta sono sempre gustosi e saporiti,complimenti cucini in modo semplice ed è facile rifarle.bravissima
CucinacoNoi (2 года назад)
non in tutte... In ogni caso una piccola punta di peperoncino esalta la percezione  dei sapori
Augusto milan (2 года назад)
+CucinacoNoi scusami perché in ogni ricetta metti sempre del peperoncino?
CucinacoNoi (2 года назад)
+Roberto Damiani grazie
renzo giunti (3 года назад)
io le farei diversamente le vongole le toglierei dal tegame di cottura una a una appena si aprono ( così non diventano gommose) farei in una padella una riduzione del liquido di cottura delle vongole ( olio e liquido ; aglio e peperoncino a chi piace ) terrei in caldo le vongole per aggiungerle nella spadellata finale ( riduzione , pasta , acqua di cottura ) prezzemolo , un pò di olio a crudo e buon appetito per me sono migliori ; ripassare le vongole con ancora acqua ? palle da tennis
Gabriele Sambito (3 года назад)
Ah scusate per la cronaca la soluzione salina pronunciata e' al 2% per il 20% bisognerebbe mettere 200 gr di sale :D
Gabriele Sambito (3 года назад)
Deve dire che questi spaghetti vongole sono i peggiori mai visti....prima cosa le vongole vanno aperte in olio caldo per poi essere sfumate con vino bianco, poi il prezzemolo dopo la sfumatura del vino perché esso rilascia amore è brutto colore!!! Poi scusate un filo d olio a crudo non guasta mai!!!
Piero Benedetti (1 год назад)
Gabriele Sambito i
Danilo Cinquegranelli (3 года назад)
Quando si devono far aprire le vongole si fanno soffriggere nell olio no si fanno bollire nell acqua
ester simonelli (2 года назад)
+Danilo Cinquegranelli hai rotto
Trelise' Avery-Moore (3 года назад)
LOL i had to put the English translations on and it's not even remotely correct
My Name (2 года назад)
blame google
Luke bz (3 года назад)
Guarda tra te e la tipella di giallozafferano non saprei popo chi scegliere .... Entrambe mi fate venire fame e siete delle specialiste in cucina ! Avanti così cazzo !
Marco (3 года назад)
sei mitica
Mario Caratozzolo (3 года назад)
+Babblebabi Bello.!!!!!!
ojosmasverdes (3 года назад)
Ma se siete così preparati ed esperti nella cucina, perché guardate i video? Canto siete maleducati! Signora Sonia io aggiungo uno spruzzo di vino bianco, va anche bene vero? O devo ometterlo...grazie
Daniela Fiorile (1 год назад)
ho seguito alla lettera questa ricetta è vi assicuro che la cremina si è formata come nei migliori ristoranti!!! provatela
miura1971 (3 года назад)
concordo
ojosmasverdes (3 года назад)
Grazie...
CucinacoNoi (3 года назад)
+ojosmasverdes La cucina è arte e l'arte è anche variazione, quindi va benissimo anche del buon vino bianco...
Manuel Costanza (3 года назад)
i carni arrizzano
Raffaele Di Virgilio (3 года назад)
Cara Signora, lo dico con simpatia: cancelli questo video e faccia tesoro delle (giuste) critiche che ha ricevuto. Poi cambi anche il tecnico del suono, non ne azzecca una manco sbagliando. Spero di rivederla con prodotti migliori.
ester simonelli (2 года назад)
+Raffaele Di Virgilio eccone n'antro....ma tutti qui a rompe le palle????
childrenofthedamned (3 года назад)
non sono per nulla d'accordo. Poi ripeto, l'ho provata. E ho provato anche acqua e pasta e poi far cuocere il tutto. La differenza è abissale. Sono due esempi incomparabili. Vorrei inoltre far presente come la mia critica non è rivolta a conoscenze su tecniche di cucina o meno ma ad un qualcosa di comprensibile a qualsiasi cristiano che, munito di pazienza, abbia la voglia di leggersi ogni singolo commento in merito. E quanto leggo frasi come quelle da lei proferita mi sale il nervoso (e ho tutte le ragioni del mondo). E' come dire ad un prof. universitario di sedersi e ascoltare la lezione di un alunno. Con ciò vorrei anche far presente come l'importante è, in larga misura, rappresentato dal risultato finale e che, se paragonato all'esempio dell'acqua e pasta tutt'assieme, non è alquanto sgradito. Sul come ci si arriva è possibile munirsi di fantasia ed un pizzico di buonsenso, facendo prevalere così la personale bravura di ogni singolo. Con questo chiudo perché sembra di parlare al vento.
Raffaele Di Virgilio (3 года назад)
Caro Davide, il discorso non è sulle legittime variazioni di gusto ( aglio si o no, messo così o cosà, ecc. ecc. ) qui si parla di tecnica di cucina, che se lei per ora non conosce fa nulla ( a noi spettatori l'ignoranza è ampiamente concessa) ma lo stesso non vale per chi si arroga il ruolo di magister: o la tecnica la conosci o ti becchi le critiche ( sempre civili ed educate ). E non è una questione di opinioni, la mia vale quanto quella di chiunque altro, ripeto è questione di tecnica: è come se le dicessero di mettere insieme acqua e pasta insieme e poi accendere il fuoco, è sbagliato, punto e basta. Di nuovo, mi stia bene.
childrenofthedamned (3 года назад)
ma che bel sornione, peccato che "cancelli questo video " è sua ed il senso è chiaro; mi chiamo davide scarnato; comunque la prossima volta commenterò con tanto di nome e cognome, per evitar di far girare il discorso su tematiche non coerenti con la logica della mia critica al suo pensiero (forse perché si sta arrampicando sugli specchi?)...termino riprendendo un commento passato...la cucina ammette un range di variazione e se non è d'accordo su di un qualcosa non la giustifica a consigliare l'eliminazione del video...un saluto 
Raffaele Di Virgilio (3 года назад)
Beh io quando vedo bistrattare la cucina italiana, un pò me la prendo, se risulto sfacciato almeno lo faccio mettendoci la faccia (scusi il gioco di parole ) e con l'intento di fornire critiche costruttive. Se rilegge il commento, non ho detto cose tipo "non sa cucinare" , " fa schifo " o insulti del genere, ho segnalato alcuni errori che ho trovato ( e mi creda c'è ne è più di uno ) e la scarsa qualità audio. Chi ha la pretesa e la passione di insegnare ad altri come cucinare, deve avere la decenza di presentare un prodotto ( inteso come video ) per lo meno decente. Questo non lo è. Come tecnica di cucina e come tecnica video. Lei continui pure a pensarla come vuole, le sue accuse non cambieranno il mio agire, soprattutto perché non do molto adito a chi si nasconde dietro alias o avatar.
Colelli Cosimo (3 года назад)
signora ... lascia perdere la cucina non fa per lei! le vongole le cuoci prima all'ampa, poi le soffrigi! niente di più sbagliato dare due cotture a un ingrediente delicato che deve cuocere il meno possibile. e poi togli la giacca è un insulto ai veri cuochi. un favore!... non pubblicare niente più!
Davey (1 год назад)
arrogante del cazzo.
ester simonelli (2 года назад)
+Colelli Cosimo a cosimo e levate!!!!!
ZackyV (3 года назад)
A me sembra una pasta alle vongole dignitosa. Esattamente come non è dignitoso il tuo commento, maleducato e saccente.
lorenzo russo (3 года назад)
la soluzione cosi é al 2% tra acqua e sale...o sbaglio?
Enzo Moretti (3 года назад)
signora ,,,,,,,,,,,,,,lasciperdedre !!!!!!!!!!!!
Cb Asso (3 года назад)
 4 errori .... 1) le vongole vanno aperte sopra il soffritto di aglio 2) l'aglio deve essere in camicia e non tritato,per poi togliere alla fine...3) sucessivamente vanno sfumate con vino bianco ...4)il prezzemolo va messo dopo che il vino ha sfumato sennò il sugo diventa amaro  ......5 ) ....ma per favore va!
Salvo Lo Bianco (2 месяца назад)
Ahahah
sgancia weed (11 месяцев назад)
gigi massimus si purificano bene prima, facile.
Dj-one 007 (11 месяцев назад)
ZackyV 😂😂😂😂😂😂
R.A (11 месяцев назад)
L'errore è questo commento
Alessia Faso (1 год назад)
la cotto due volte perché doveva farle aprire sul soffritto, il primo errore.e comunque ci sono troppi errori.dall'aglio al prezzemolo
mco zpda (3 года назад)
me enamoraste con tus recetas.......faciles y deliciosas ..... sin tantas palabras .....  tienes un admirador .........   =  )
84ulisse (3 года назад)
Il miglior video che abbia trovato su come preparare questo gustoso piatto...
Matteo Salafrica (4 года назад)
suuuuuuper Sonia bravissimaaaaaaaaaa
Simone Ciannarella (4 года назад)
il vinoooooooooo bianco??? 
cien1975 (4 года назад)
Thank you so much for this! I followed your instructions and it turned out to be fantastic. I used to put the vongole into hot oil and pour some white wine over it and then added the pasta. But this is even better! Sorry that I don't speak italian. Grazie mille.
CucinacoNoi (4 года назад)
please watch our english channel cucinaconoi english
Andrea Fabbrucci (4 года назад)
Ma io sento solo l'audio della sigla iniziale!
mco zpda (4 года назад)
mmmmmm rico , lo voy hacer , pero con mas ajo ... un saludo .. MX
Massimo diRoma (4 года назад)
non c'è audio!
Carlo Astone (4 года назад)
unottima spiegazione il prcedimendo alla cottura brava bravissima
giacomo jack (4 года назад)
tutto ok tranne la quantità esigua di spaghetti... E abbondate cuochi !!!
pippo tognacci (4 года назад)
in questa maniera le vongole saranno tutte vuote!!!
aldo maglione (4 года назад)
A ME ME' PARE NU' STRUNZATA 
papele p (4 года назад)
il vino non va mai messo disturba molto il sapore ed altera il gusto, è favoloso il fare spurgare le vongole nel l'acqua con il  sale io metto 30 grammi di sale per un litro, si aprono si spurgano prendono sapore del mare, ha un profumo eccellente 
papele p (4 года назад)
sono un cuoco, eccellente preparazione, direi magistrale, bravissima,  ottimo cmq bravaaaaaaaaaa 
Pucciuni (3 года назад)
+papele p allora cambia mestiere anche tu Fidati
sabreta78 (4 года назад)
Sonia ho cercato diversi siti e canali youtube per imparare nuove ricette e migliorarmi...ma rimango col tuo! Sei chiara nelle spiegazioni e le tue ricette sono tradizionali e semplici! Il mio video preferito è quello dove spieghi come fare le orecchiette, i cavatelli etc.....Questo canale non è come quello di alcuni chef che si inventano cose sofisticatissime che poi alla fine non piacciono neanche....e poi con ingredienti esotici che costano un occhio della testa! Questa è cucina italiana al 100% e qui si capisce bene perché è una delle più buone del mondo (almeno quello occidentale....). GRAZIE, da una viaggiatrice che vive all'estero da 10 anni :-)
CucinacoNoi (4 года назад)
Grazie a te per la costanza che hai nel seguirmi. Visto che sei in giro per il mondo, racconta ai tuoi amici del nostro canale in lingua inglese (cucinaconoi english) magari può essere utile anche a loro, per conoscere la nostra cucina...
Pigi Spoto (4 года назад)
Ci sarebbe stata una sfumata con del vino bianco....
TheEddiEstreet (4 года назад)
Io comunque preferisco sgusciarle quasi tutte. Se servi un piatto così,il tempo di togliere le vongole dal guscio ,gli spaghetti li mangi SEMPRE freddi. E non c'è nulla di peggio!!!!
CucinacoNoi (4 года назад)
dipende..  Con un po di valve fa più scena...
Carmen Senatore (4 года назад)
io faccio aprire le vingole nell olio dove faccio soffriggere l aglio in camicia che dopo tolgo e poi dov è il vino bianco da sfumare? è fondamentale!
CucinacoNoi (4 года назад)
e se le vongole hanno un minimo di sabbia? come è normale che ci possa essere!!!
patrizia caruso (4 года назад)
le vongole si fanno scoppiare direttamente con olio ed aglio  e poi si sfumano con un po' di vino bianco ma come cucinateeeeeee bhoooooooooo
Davey (1 год назад)
taci, ognuno cucina come cazzo vuole.
mediterranea1983 (4 года назад)
buonissimo , anche se un po di vino lo avrei messo
mediterranea1983 (11 месяцев назад)
io non trito mai l aglio
Marino Alberti (4 года назад)
vino...?
paolo bavutti (4 года назад)
ma manca il vino bianco,vengono molto più buoni
Alessandro Mignogna (4 года назад)
mi permetto la precisazione: soluzione salina al 20% vuol dire 200 g di sale in 1 litro di acqua. 
kristian2043 (5 лет назад)
bravissima mai fatto venire fame complimenti ...
CucinacoNoi (5 лет назад)
grazie.....
emanuele velletri (5 лет назад)
complimenti per il modo chiaro e semplice in cui esponi le ricette..
Sta Ciolla (5 лет назад)
I do yeah...and age is meaningless for the soul is what really matters since it simply won't die, ever. I'm not interested in any beautiful women to tell the truth, they are way too slutty for my taste, unfaithful too, pretty much. Infact, I don't want any woman, single all the way and headache free. Italy is dead.
Sta Ciolla (5 лет назад)
yeah so? I like you anyway, and I'm not that young either. I'm 37. Marry me and we shall live merrily ever after. lols.
Sta Ciolla (5 лет назад)
mi piaci, vuoi uscire con me?
Sta Ciolla (5 лет назад)
era sarcasmo, dato che la domanda di jettero75 mi sembrava assurda, meritava una risposta assurda. Dai dai su, sveglia cazzo.
enzo cuomo (5 лет назад)
brutta ricetta
Alfredo Cappelli (5 лет назад)
e dove e il vino bianco?
conteoliver53 (5 лет назад)
ottima ricetta
CucinacoNoi (5 лет назад)
Della padella in alluminio non ricordo marca, l'ho comprata in un negozio di articoli professionali per la ristorazione e le pentole le ho comprate all'IKEA. Ciao Sonia
CucinacoNoi (5 лет назад)
Grazie a te... Seguaci anche su cucinaconoienglish, il canale in inglese. A presto Sonia
speedstick77 (5 лет назад)
Mille grazie del Texas!
michelazanchi1973 (5 лет назад)
Scusami Sonia, la domanda era riferita alla salsa per gli spaghetti alla puttanesca, pasta che adoro!! Grazie
michelazanchi1973 (5 лет назад)
Buongiorno Sonia, la salsa quanto deve cuocere in tutto ? Grazie . Ti abbraccio
Salvo Cutrupia (5 лет назад)
forse manca una spumata di vino bianco . sai sono siciliano . ciao
Campanile Luigi (5 лет назад)
Sonia mi puoi mandare delle ricette su pesce vongole ecc ecc. grazie
fortnite ps4Napolitano (1 месяц назад)
Campanile Luigi n
HincFides82 (5 лет назад)
troverai quelle d'allevamento italiane come in italia troviamo le ostriche d'allevamento francesi.
Salvatore Corgiuolu (5 лет назад)
molto buono una vera ghiottoneria.Troppo buone con gli spaghetti, grazie
Sta Ciolla (5 лет назад)
no no, le vongole esistono solo in italia e non in tutte le regioni. All'estero probabilmente non ne hanno mai sentito parlare, impossibile trovarle.
georgi0 (5 лет назад)
are there english recipe portions and procedure instructions . this is a very nice video but i can not get important things.
Jettero Heller (5 лет назад)
Questo piatto è una cosa spaziale. Ma non ho mai capito una cosa, le vongole si trovano ovunque nel mondo oppure no? Cioè se volessi fare gli spaghetti alle vongole per dei miei amici in Francia, le vongole riesco a trovarle?
agente cooper (5 лет назад)
Ma non ho capito : perchè uno apre le vongole prima e poi le rimette a cuocere nell'olio con l'aglio? In realtà è meglio aprirle a soutè con il il vino ed il coperchio una sola volta casomai filtrare se c'è sabbia poi scolare la pasta...
AbsintheFAROM (5 лет назад)
Dimenticavo, le vongole le faccio aprire con un po' di vino anzichè acqua.
AbsintheFAROM (5 лет назад)
Io la faccio esattamente come te, una sola differenza, la pasta la scola quando è cotta a 3/4 della sua cottura per completarla poi in padella, in questo modo viene più cremosa. Il prezzemolo io non lo faccio mai cuocere, lo aggiungo a fiamma spenta. Complimenti Sonia, questo è il vero "spaghetti alle vongole". ciao. :-)
complimenti, stasera ci provo :-)
TheFelix63 (6 лет назад)
Brava! Tradizionale, semplice..ben fatto.
Renton Duke (6 лет назад)
CIAO SONIA, INTANTO COMPLIMENTI PERCHE' SEI BRAVISSIMA.. E POI VOLEVO SAPERE SE LAVORI IN QUALCHE RISTORANTE..IN MODO TALE DA POTER VENIRE A GUSTARE I TUOI PIATTI.....
Daniele Cavani (6 лет назад)
Mi ricorda tanto GialloZafferano

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