На главнуюХобби и стильПохожее видеоЕще от: MypersonaltrainerTv

Torta Pasqualina - Le Ricette di Alice

Оценок: 293 | Просмотров: 43282
Torta Pasqualina - Un Antipasto perfetto per il periodo Pasquale. Facile e Gustosa da fare in casa in pochi passaggi! http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Antipasti/torta-pasqualina.html Ingredienti Ricetta Per la torta 2 dischi (460 g) di pasta sfoglia 750 g di spinaci 100 g di robiola 125 g di ricotta fresca 300 g (5 medie) di uova 50 g di grana q.b. di sale q.b. di pepe 1 spicchietto di aglio un goccio di olio extravergine d'oliva Per spennellare 60 g (1 medio) di uova Preparazione 1. Cuocere a vapore gli spinaci freschi, dopo averli accuratamente puliti e privati dalle parti non edibili. 2. Trasferire gli spinaci in un tagliere e ridurli in piccoli pezzi con la mezzaluna o con un coltello, meglio se di ceramica. 3. Far saltare gli spinaci in padella per pochi minuti, insaporendoli con un goccio di olio extravergine d'oliva, sale, pepe ed uno spicchietto di aglio. 4. Dopo che gli spinaci si sono intiepiditi, trasferirli in una ciotola capiente, unire la ricotta fresca, il grana grattugiato, la robiola ed aggiustare eventualmente di sale e di pepe. Mescolare per bene il composto fino ad ottenere una crema piuttosto densa. L'idea in più... Chi lo desidera, può sostituire i formaggi con altri dal sapore più intenso. Ad esempio, si può sostituire la ricotta con un formaggio saporito frullato (es. Fontina valdostana). 5. Disporre il primo sfoglio di pasta in una teglia da forno dal diametro di 28 cm; praticare dei fori con i rebbi della forchetta, in modo che la torta possa "respirare" anche dal basso e cuocersi perfettamente. 6. Versare la salsa di formaggio e spinaci nella teglia e livellare per bene. Con un cucchiaio, praticare 4 conche sulla parte più esterna della crema, ed uno al centro: i "fori" serviranno per accogliere le uova (si consiglia di far riferimento al video). 7. Sgusciare le uova e disporle delicatamente in ogni conca, facendo attenzione a non rompere i tuorli. 8. A questo punto, ricoprire con l'altro disco di pasta sfoglia, da cui avremmo ritagliato il bordo più esterno per ottenere un "coperchio" dalle giuste dimensioni. 9. Chiudere i lembi della torta, pizzicando la sfoglia con le mani. Bucherellare nuovamente la sfoglia con i rebbi della forchetta. 10. Con i ritagli di pasta sfoglia, ricavare un fiocchetto e disporlo al centro della torta. 11. Sbattere l'uovo rimasto con la forchetta e spennellare il bordo della torta ed il fiocchetto: in questo modo, le parti spennellate della torta salata risulteranno più scure e dorate. 12. Infornare a forno caldo alla temperatura di 220°C per 15 minuti; dopodiché, abbassare il calore a 180°C e proseguire con la cottura per altri 15-25 minuti, fino a quando la torta sarà ben colorita. 13. Servire tiepida o fredda. ************ Segui le Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/ Segui le Ricette di Alice su Facebook: https://www.facebook.com/pages/Alice-Ricette-di-Alice-Mypersonaltrainertv/336158593167135
Категория: Хобби и стиль



Html code for embedding videos on your blog
Текстовые комментарии (23)
Viviana Zhan (7 месяцев назад)
NC
Chiara Di franco (10 месяцев назад)
Sono genovese e quindi adoro la torta Pasqualina ma......Non mi piace la ricotta (come a te la cipolla) posso evitare di metterla?E cosa usare al suo posto? Sempre i miei complimenti ciao
Chiara Di franco (10 месяцев назад)
MypersonaltrainerTv Grazie del suggerimento ci avevo pensato ma non ero sicura
MypersonaltrainerTv (10 месяцев назад)
perchè non provi con lo stracchino o con il formaggio spalmabile? :)
Mariagrazia Marini (1 год назад)
buona di sicuro ma anche bella di presenza
MypersonaltrainerTv (1 год назад)
grazie infinite!
marco fabio medici (2 года назад)
come sei bella alice ...........
Mirella Speranza (2 года назад)
bravissima, sei molto espicita
Alice Le Ricette di Alice (2 года назад)
+Mirella Speranza Grazie mille gentilissima!
Donatella Conserva (2 года назад)
seguo molto ...TT molto buono
Alice Le Ricette di Alice (2 года назад)
+Donatella Conserva Grazie mille, gentilissima!!
Gino Tricarico (2 года назад)
brava,,e tanti auguri di buone feste,,,
Alice Le Ricette di Alice (2 года назад)
+Gino Tricarico grazie mille augurissimi a Voi!
Annie_10 (2 года назад)
Sembra buonissima! Alice, prima ho visto la ricetta della torta Pasqualina di giallo zafferano e...dio hanno usato 13 uova e mooolto più formaggio e olio...ogni volta che vedo queste ricette estremamente caloriche e imbottite penso proprio a quanto sia inutile farcire o condire eccessivamente un piatto; perché ricette gustose e saporite si possono ottenere assolutamente anche riducendo calorie e grassi inutili che fanno solo male alla salute! sono estremamente convinta di questo! Menomale che ci sei tu a suggerirci tante idee sfiziose e leggere ;). (ci tengo a precisare che non voglio denigrare o insultare il lavoro di giallo zafferano, semplicemente mi è capitata sotto gli occhi la loro video-ricetta e dopo vedendo la tua mi è venuto spontaneo il paragone.)
Maria Teresa Lacava (8 месяцев назад)
Annie_10 7 Mmh po'mi junior
ANGELA ITALIANO (1 год назад)
Alice Le Ricette di Alice👍
Alice Le Ricette di Alice (2 года назад)
+angie 96 già, alcune ricette prevedono l'uso di troppi grassi e uova: ci piace ridimensionarle e renderle più amiche delle salute :) grazie per il sostegno, ciao
Alice Le Ricette di Alice (5 лет назад)
Grazie!! Comunque la cucina è sempre in primo piano: è così come la vedi. L'unica cosa che non si nota è la parte bassa del bancone, che è nera.
Alice Le Ricette di Alice (5 лет назад)
Intendi la colomba classica? A breve uscirà il video: dobbiamo solo pubblicarla!
Alice Le Ricette di Alice (5 лет назад)
Potresti sì, certo, ma la torta salata non sarebbe molto gustosa: gli spinaci cotti a vapore risultano un pochino insipidi, per questo ti consiglio di passarli per pochi minuti in padella con un goccio d'olio, sale, pepe ed un po' di aglio se ti piace
melania80pippi (5 лет назад)
Scusami ma posso anche evitare di ripassare in padella gli spinaci ?
melania80pippi (5 лет назад)
Potresti fare un video x la preparazione della torta tipica pasquale lievitata dolce? Grazie :)
Jennifer crai (5 лет назад)
Sei simpaticissima potresti fare un video della tua cucina mi piace tantissimo la vorrei vederla

Хотите оставить комментарий?

Присоединитесь к YouTube, или войдите, если вы уже зарегистрированы.